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珍珠丸子

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飞鸟不会飞了的厨房  飞鸟不会飞了

用料  

猪肉 500克
葱姜 适量
盐 适量
老抽 一点点
糯米 200克
淀粉 适量

珍珠丸子的做法  

  1. 猪肉选用三分肥七分瘦的五花肉，在超市买的时候顺便让搅碎

  2. 糯米提前泡好，泡三个小时

  3. 葱姜剁碎

  4. 将剁好的葱姜放入肉糜中，并且加入适量淀粉、盐，同时放入一点老抽（也可以不放不放老抽做出来的丸子更白更好看），用手抓匀，放置15分钟

  5. 将步骤4中做好的肉馅用手做成丸子，然后放入糯米中滚动，使糯米均匀的粘满肉球

  6. 做好后放入蒸锅，水开后蒸15到20分钟，出锅即可

小贴士

糯米提前泡好，肉选五花肉，淀粉一定要加，口感更好，嫩嫩的，好吃

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的珍珠丸子

 

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该菜谱发布于 2016-06-15 20:03:07
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