淮山肉丸粥

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用东莞地道的道窖肉丸,加上健脾胃的淮山,煮出一道美味又健康的早餐。以下材料是三碗粥的分量。

用料  

大米 大半杯(量米杯)
淮山 一小段
果皮 四分一个
1.3L
肉丸 20粒左右(可根据个人喜好调整)
少许
花生油 少许

淮山肉丸粥的做法  

  1. 烧开水,煮开后,将开水倒入锅里。

  2. 将大米洗干净,加点花生油拌匀(可使大米容易煮开)后,连同淮山、果皮一并倒入锅里。

  3. 一个小时后,把肉丸放入锅里,煮熟后放盐煮一小会,即可享用美味的淮山肉丸粥。

    淮山肉丸粥的做法 步骤3

小贴士

1、煲粥时留意粥有没有滚出来。
2、煮一段时间后,用汤勺拌一下,以防粥底粘锅。
3、煮好后,可放点葱花调味。
 

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该菜谱发布于 2016-06-15 10:52:16
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