糯香鸡蛋小饼

4-6勺糯米粉，我这个是两人份的，如果人多的话，可以根据人数添加

如果只是单独做两人份的话，就是这么大的勺子就可以了，4-6勺，如果你胃口棒棒哒，可以在多来几勺

鸡蛋一个，不用加多余调料

打散待用

把蛋液加入提前准备的糯米粉中

和成棉絮状

加水搅拌至没有面疙瘩，整个面糊都比较顺滑就可以了（1：如果要加糖的小伙伴，这个时候就可以加了，但是记得提前把糖放在水里面化开，不然你吃的时候还会吃到没有化开的糖粒2：不喜欢白砂糖的，也可以加点蜂蜜，蜂蜜如果是液体状的那种，可以不用和水化开，如果是固体状的，记得也要和水化开哦）

平底锅烧热，放少许油（1：记得油要少放，不然做好后会特别油腻2：最好用不粘锅，不然饼会粘在锅上面，既没有造型，也会特别难清洗）

用前面提到的勺子，舀一勺面糊倒入锅中，当然啦，勺子肯定要擦擦的，煎至一面稍微有点凝固，就可以翻一面了，注意不要开小差哦，不然会糊的（因为我不赶时间，所以是单个单个做的，如果你有过硬的技术也时间有限，可以一锅多做几个，只是记得隔开一点舀就可以了）

用我之前准备的面糊，我做了六个，我妈妈正好合适，一次吃完既不浪费也新鲜。如果胃口好或者人多的，可以多做一点（如果之前没有加过糖的小伙伴，做好之后你可以稍微挤一点炼乳，味道也不错，小朋友如果吃的话也会很喜欢）