火烧云吐司

两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离～（万年苦命鸳鸯，好残忍的人类）

蛋白1号和蛋白2号一起加白糖打发至硬性发泡。大概如上图介个样子～（充满了百合剧的味道23333）

蓝后，把蛋黄1号供奉起来，把蛋黄2号打散涂到一面牛奶吐司上。再蓝后，把步骤二打发好的蛋白转移到涂了蛋黄液的吐司上，中间稍稍挖个坑，把蛋黄1号倒进去～（是的，前脚还是被供奉的，后脚马上被活埋，同学，这就是人森！）

烤箱140-150°预热5分钟，把半成品放进去烤10分钟左右吧～看着表面有点金黄黄的就差不多了。

最后，把蛋黄2号切开来，蛋黄液流出来的那一刻so 美腻～蛋白口感温柔绵密，吐司烤过后略微香脆，棒！