先把豆子在煮半成品放旁边用煮豆的水泡着.煮豆水里放五香大料.少许盐.
芹菜杆切丁腌制.放香油,五香粉,少许盐.
胡萝卜切丝,芹菜叶备用.
1、把浆水倒入锅中(我用的是中火),用筷子顺时针搅拌,以免浆水中的粉末沉淀糊底.2、浆水滚起有白色的沫子,拿勺子盛出(沫子不要).反复几次没有很多沫子,浆水大滚就可以下面条了.3、把煮好的豆子下锅(豆水不要),面条快煮好的时候把胡萝卜、芹菜丁、芹菜叶依次放入锅中.放盐.4、面煮好就可以出锅了.
上传你做的浆面条🍜洛阳名吃