豆豉剁椒蒸鳕鱼

Name: 豆豉剁椒蒸鳕鱼
Ingredients: 300g鳕鱼; 6g豆豉; 4g葱花、姜末; 1汤匙油，2茶匙料酒、蒸鱼豉油2个红尖椒，1茶匙盐，

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用料

鳕鱼用微波炉解冻，去除鱼鳞，冲洗干净后沥干水分，用料酒和盐擦抹腌制片刻。同时将豆豉用水泡2分钟后沥干，红尖椒切成小圈。将豆豉、姜末、辣椒圈🌶️加蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上。
蒸锅水开后，放入鳕鱼，用大火蒸7、8分钟就熟了，鱼身撒上葱花，起锅烧热油淋上即可。

鳕鱼肉容易碎，蒸是保持其味道和形状的好方法！

蒸电蒸锅微波炉

随便看看

该菜谱发布于 2016-06-14 12:46:10

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