蓝莓蛋糕

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蓝莓当季的时候,拿来做奶昔,蛋糕马芬之类的,味道清爽不甜腻。我做这个蛋糕的时候,还放了raspberry,。

用料  

黄油 50g
橄榄油 50g
130g
鸡蛋 2
香草精 10g
柠檬皮碎 一个柠檬
牛奶 225ml
面粉 600g
泡打粉 7g
苏打粉 baking soda 1.5g
2.5g
蓝莓,或者其他berries 225g

蓝莓蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热180度。

  2. 把黄油,橄榄油和糖放入一个大盆子里,搅打至蓬松顺滑

  3. 加入鸡蛋 (鸡蛋稍微打散),香草精,柠檬皮碎和牛奶,完全混合

  4. 筛入面粉、泡打粉、苏打粉和盐,混合搅拌均匀。然后加入蓝莓搅拌好。

  5. 倒入蛋糕模,烤箱烤30分钟(时间根据个人烤箱调整)。如果有竹签,插入,再拔出时,竹签干净,就说明已经烤好了。

  6. 蛋糕烤好后,稍微冷却,脱模。下午茶模式启动。

    蓝莓蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2016-06-14 08:25:36
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