麻辣酱鸭舌

2 人做过这道菜

用料  

鸭舌 1000克
姜 蒜 麻椒 花椒 干辣椒 辣椒面 适量
生抽 老抽 适量
古越龙山 适量
冰糖 鸡粉 适量
香油 孜然粉 适量
适量

麻辣酱鸭舌的做法  

  1. 鸭舌焯水后冲洗干净 ,并沥干水分,

    麻辣酱鸭舌的做法 步骤1
  2. 锅里放少许油,放入姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒、辣椒面、炒出香味,

    麻辣酱鸭舌的做法 步骤2
  3. 倒入鸭舌翻炒均匀,加入古越龙山,生抽,老抽,冰糖、水适量,孜然粉,混合均匀,大火煮开,

    麻辣酱鸭舌的做法 步骤3
  4. 小火慢煨至入味,汤汁渐稠,加入鸡粉,

    麻辣酱鸭舌的做法 步骤4
  5. 大火收干

    麻辣酱鸭舌的做法 步骤5
  6. 装盘

    麻辣酱鸭舌的做法 步骤6
  7. 撒上熟芝麻

    麻辣酱鸭舌的做法 步骤7
  8. 彩椒点缀

    麻辣酱鸭舌的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-13 18:46:58
161 收藏


麻辣酱鸭舌的答疑

  • 下厨房用户_dg0mc  2022-02-04  
    0
    古月龙山是什么?!
    作者回复 2022-02-04  
    花雕酒的名字

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