花开富贵虾

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用料  

花开富贵虾的做法  

  1. 将粉丝提前用凉水泡好后,摆入盘内,下年平铺一层,中间将粉丝卷成隆起装,虾清洗,去除虾线,从中间切开,切拿刀背轻敲虾肉,防止蒸后虾打卷

    花开富贵虾的做法 步骤1
  2. 切蒜末,姜末,小葱和朝天椒切小段

    花开富贵虾的做法 步骤2
  3. 锅内入油,将蒜末炒香同油倒出,加入蒸鱼豉油,鸡精,盐,搅拌均匀,洒在虾上

  4. 将虾入锅蒸5分钟取出

  5. 取出虾后洒上姜末,小葱,朝天椒。(撒上这些后根据个人口味可热油再浇一遍)

    花开富贵虾的做法 步骤5

小贴士

如果没有蒸鱼豉油可以用蚝油和生抽按1:2的比例调汁,但豉油味道更好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-13 11:57:29
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