香肠番茄披萨(微波炉烧烤模式)

7.8 综合评分
9 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 125g
酵母 2.5-3g
奶酪片 3片
适量
番茄酱 适量
香肠 1根
番茄 2个
马苏里拉芝士碎 适量

香肠番茄披萨(微波炉烧烤模式)的做法  

  1. 高筋面粉+酵母+水,揉成面团,保鲜膜封住容器,等面团发酵至两倍大

  2. 发酵好的面团擀成比8寸大一圈的面饼,平底锅不放油,烘烤,一边烘烤一边用叉子戳洞,小火4-5分钟,戳洞时感觉正面热了就关火

  3. 香肠洗净,切片,平底锅不放油,加热至香味飘出,关火

  4. 番茄洗净,切片,利用煎香肠后平底锅里剩下的油,加热,半生半熟,关火

  5. 在面饼戳洞的这面,先涂一层番茄酱,再放切成条的奶酪片,再均匀放香肠跟番茄片,最后撒马苏里拉芝士碎

  6. 微波炉烧烤模式,15-18分钟,结束

小贴士

1,面团放在阳光下晒也好,加热的锅具上方也好,始终发不到两倍大,就这样密封了两个多小时,直接拿出来擀面饼了
2,芝士碎撒太多,会内层融化了表层却焦了,所以要适量

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

香肠番茄披萨(微波炉烧烤模式)相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-06-12 12:22:06
1119 收藏


香肠番茄披萨(微波炉烧烤模式)的答疑

  • 草野的小厨神_wkc4  2020-01-09  
    2
    你好,请问面饼大概多厚呢?
    作者回复 2020-02-28  
    多厚……差不多跟一片奥利奥差不多吧
  • 没早睡  2017-06-27  
    2
    作者大大 问一下微波炉没有烧烤模式只有中高火 那饼需要煎更熟一些再放微波炉吗
    作者回复 2017-07-17  
    没有烧烤模式的微波炉,不适用这个菜谱哦
  • yoonhomina  2018-12-04  
    0
    我想问下作者,高筋面粉放酵母和水 需要提前用温水把酵母化开再放入面粉里吗?
    作者回复 2019-02-09  
    对的,酵母先溶解在温水里,再倒入面粉的,我可能描述的不是很仔细
  • 锦上添花-24  2018-04-18  
    0
    请问:烤箱的模具都可以用在微波炉的烧烤模式中吗?
    作者回复 2018-04-25  
    是的
  • 四肥_3mx8  2017-11-05  
    0
    微波炉的烧烤模式,烤披萨的模具可以放进去么?
    作者回复 2017-11-07  
    可以的

以上留言由作者回复后显示