香草冰激淋
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人做过这道菜
知善乐事331
这款冰淇淋只要做过了你就会爱上它，超级细腻，入口丝滑。此方法无冰渣，可以当冰淇淋基础配方，在此基础上可加入各种口味的材料，做出N款好吃的冰淇淋了。
用料
香草冰激淋的做法
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材料
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鲜奶与香草籽、皮混合后加热煮沸；
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蛋黄入砂糖打至浓稠颜色成浅黄色；
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热牛奶取出香草皮，入蛋黄搅匀；
将牛奶蛋黄混合液上炉子煮至略稠，晾凉；
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鲜奶油打发至湿性发泡，入4，拌匀。
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鲜奶油分两三次加入
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加入蔓越莓
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入保鲜盒，震出气泡，冷冻1小时，取出搅拌，如此反复3次。
最后冷冻三个小时就OK了
小贴士
煮蛋黄牛奶混合液一定要小小火，慢慢加热以免粘锅。
