猪瘦肉切丁，河虾剪须洗净，分别下油锅翻炒备用。
葱切碎，篙瓜、豆干切丁，毛豆米洗净备用。
将蒜蓉辣酱倒入大碗中加水进行搅拌，然后加入面粉搅拌，加入少许鸡精和盐。
锅里多倒些油先将葱花和毛豆米倒入进行翻炒，待毛豆米炒熟之后倒入篙瓜，豆干，河虾，猪肉进行翻炒，最后倒入些许酱油。
将搅拌好的蒜肉辣酱倒入锅内，不停的翻炒，直到烧开冒泡就好了。
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梦一航
