排骨洗净斩小块
豇豆洗净折小段
热锅倒入适量油,下入排骨翻炒至断生微焦黄,下入花椒、姜片、蒜瓣,泡椒炒香
接着放入豆瓣酱翻炒均匀,倒入没过排骨的热水和适量料酒、酱油、少许糖,中小火烧约50分钟左右
下入豇豆煮10分钟左右至熟
大火收浓汤汁,放少许鸡粉,推匀出锅。
好香!
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