紅豆糕

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用料  

馬蹄粉 250g
片糖 250g
紅豆 150g
500ml➕500ml

紅豆糕的做法  

  1. 紅豆放水,用電飯煲煮透,備用。

  2. 用500ml水加入片糖在鍋裏煮融,煮成糖水
    在用500ml水把250g的馬蹄粉攪拌均勻無顆粒。(形成生粉漿)

  3. 煮開的糖水倒入紅豆,把生粉漿倒入100ml,边倒边搅拌,形成熟粉漿,然後熄火。

  4. 把熟粉漿倒入剩下的生粉漿裏,迅速攪拌均勻。

  5. 蒸糕的盆子裏塗上一點油,然後倒入生熟粉 ,在然後用猛火🔥蒸20分鐘左右即可。

  6. 蒸好的紅豆糕要冷卻後才能脫模,切成快狀。

    紅豆糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2016-06-10 00:04:34
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