盘龙鳝鱼(盘龙鳗鱼)

0 人做过这道菜
鳝鱼爽口,豆鼓香,人间美味

用料  

白鳝(鳗鱼) 一条
姜末,蒜末 少许
豆鼓 少许
盐,糖 少许
酱油 少许
少许
葱末 少许

盘龙鳝鱼(盘龙鳗鱼)的做法  

  1. 将鳝鱼清洗干净,用白醋洗,能白粘液洗去(或者用热水过一下,方便些,但我喜欢用醋洗),然后用刀把鳝鱼切开,大概2-3cm左右切一刀,要求骨断肉不断

  2. 把切好的鳝鱼,摆入圆盘中,然后把调料全放进去

  3. 锅里注入清水,烧开后,把鳝鱼放进去蒸,大概我9分钟左右,放入葱末,再蒸半分钟,(时间的控制要看火力跟鱼的大小,适当调整)

  4. 最后就可以开吃了

    盘龙鳝鱼(盘龙鳗鱼)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-09 13:08:28
30 收藏


盘龙鳝鱼(盘龙鳗鱼)的答疑

关于盘龙鳝鱼(盘龙鳗鱼)的做法还有疑问? 提一个问题