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红豆酸奶蛋糕

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BigFace聂小吖的厨房  BigFace聂小吖
用酸奶代替奶油奶酪，口感依旧，却减少了热量，减脂期的姑娘也可以吃啊…冷藏后口感更佳哦！

用料  

原味酸奶 200g
低筋粉 70g
糖（不要超过45g） 25g（根据个人口味加）
鸡蛋 4个
油（最多放40g） 15g

红豆酸奶蛋糕的做法  

  1. 所有材料备齐，蛋白蛋清分开放

  2. 将糖分2次或三次放入蛋清盆，打发蛋清

    红豆酸奶蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄碗加入200g原味酸奶，油拌匀，筛入低筋粉画之字形拌匀

  4. 挖1/3打发的蛋清放拌匀的蛋黄碗拌匀，倒入剩下的蛋清拌匀

  5. 模具里放油纸，蛋糊倒入模具，震几下抹平，煮熟的红豆放进去

    红豆酸奶蛋糕的做法 步骤5

  6. 烤盘放1公分的水，蛋糕放烤盘上，入预热好的烤箱，160度60分钟（根据自家烤箱适当微调），上色后及时加盖锡纸

    红豆酸奶蛋糕的做法 步骤6

  7. 出炉，凉半小时左右，切开吃吧～

    红豆酸奶蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2016-06-09 11:51:39
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