vickyhl
二米饭豆沙馅饭团
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人做过这道菜
明天就是端午节了 下午得以提前下班 想着大人们都会吃粽子 但这样又腻又粘的食物虽然美味却实在不太适合两岁半的小盆友 彷佛已经看见女儿眼巴巴看着我们吃粽子而没她的份时那小可怜样 于是突发奇想 回家用大米和小米一起煮了锅二米饭 同时用赤豆做了点豆沙馅 包了几个豆沙饭团🍙 怎么样 是不是也挺像粽子啊[偷笑] 明天我的公主就可以和我们一起吃粽子啦🎊🎉✌️ 祝大家端午安康[呲牙]
用料
二米饭豆沙馅饭团的做法
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将大米和小米淘洗干净倒入电饭煲内 添加适量水 开启煮饭模式煮饭 建议比平时做饭多放一点点水 以便于饭团的整形
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电饭煲蒸饭的同时将提前浸泡两小时以上的红豆加入一节手指量的水放进电压力锅内煮烂
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待红豆煮烂后捞出 倒入不粘炒锅 加适量冰糖小火不停翻炒 直至豆沙成型（很快的 我只用了十分钟左右就好了 前提是红豆一定要用压力锅煮得很酥烂）盛出放凉备用
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二米饭煮好后放置温热 双手洗净戴上厨房用不粘料理手套（没有的话可将小号保鲜袋翻转套在手上） 舀一勺米饭压平于手掌上 再放入适量豆沙馅儿 包裹成团或三角形即可
小贴士
1、冰糖适量是因为各人口感不同 我不喜欢太甜 而且是做给宝宝吃 所以放得不多 大家根据各人口味吧
2、豆沙馅做多了可以放进保鲜袋冰箱冷冻储存 方便下次再用
3、一定要戴手套或保鲜袋操作 不然会沾得满手都是且不好整形
2、豆沙馅做多了可以放进保鲜袋冰箱冷冻储存 方便下次再用
3、一定要戴手套或保鲜袋操作 不然会沾得满手都是且不好整形
