爱心💗满满 |
煮粽子叶,网上の教程,我觉の是误导。
跟着姥姥一起包过粽子,所以是随身笔记。
要想煮出绿色粽叶,就不要凉水下锅。
先把水烧开,放入粽子叶,煮到水再开可以关火,把粽子叶即可拿出放入凉水中待用。
切记,不要在凉水中煮粽叶,也不要把叶子在开水中放凉,否则,没有香味,叶子还会变黄。
煮粽子呢也是开水下锅,今天包の粽子比较迷你,下锅の后煮了一会儿就浮起来了,这时候最好上面压个盘子之类の,比较好熟。
切记不要凉水,不然不香,叶子不绿,可不是我の错。(^_^)
糯米和红豆,花生建议泡四小时以上。不然下锅煮粽子の时间可要长了。我煮了不到一个小时,口感挺好の。
煮好の粽子水不要倒掉哦,吃不完の粽子,放在煮好自然凉凉の粽子水中放着,想吃再拿出,味道何止用清香去形容。
不过,用煮粽子水浸泡不要超过两天,不然会变味,所以一次少包点。
至于抹茶 西米粽 我们明天吧