自制青果薄荷汁:薄荷叶3片洗净;猕猴桃3个去皮;青苹果1个洗净去核;放入榨汁机中,加纯净水50克、白砂糖10克、白醋5克搅打均匀。(或者用料理棒)放入冰箱冷藏即可。
山药上蒸笼大火蒸10分钟;冷凉后去皮,切4厘米长的段泡入自制青果薄荷汁中6小时取出装入摆好小葱叶和红车厘子的盘子即可。
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