0夏天0
辣炒毛豆
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
烧烤店里吃回来的辣炒毛豆！
毛豆不要只是水煮嘛，偶尔换换口味也很爽哒！
食趣生活的万用辣酱，甄选三种辣椒：河南精品新一代，贵州大红袍，四川二荆条。不同产地的辣椒有着不同的香型和辣度，无数次调整比例，使三种辣椒相结合，入口香中有辣，辣而不燥。只选用云南鲁甸青花椒，带着天然野性的香气入锅炒制，为酱料增添麻香。加入郫县豆瓣酱，冰糖，白酒及三十二道秘制草本香料，经过1小时炒制8小时熬煮，最终成为了你们看到的一瓶瓶酱料。
自家做的一瓶良心辣酱，不含任何香精，味精，添加剂。
希望为您的餐桌添美味！
辣酱在市集就能购买哦：
http://m.xiachufang.com/goods/7475
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用料
辣炒毛豆的做法
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毛豆剪去头和尾，洗干净，清水煮5分钟。控干水备用。喜欢毛豆硬一点的就缩短时间，喜欢毛豆软的就延长时间。煮的时候可以加个八角，加少许花椒，少许盐。
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洋葱切丝，少许低油，炒香洋葱，加两勺食趣万用辣酱炒出香味。（喜欢再辣些，可以在此步骤多加些干辣椒）
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加入毛豆翻炒，加入生抽和糖调味。
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出锅！
