馋嘴蛙

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馋嘴蛙是广为流传的一道川菜,蛙仔鲜滑细嫩,配以我厨新鲜青花椒和二荆条海椒段等多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。
馋嘴蛙麻味纯正,肉质细嫩,营养丰富,有开胃滋补之效,麻辣红油泼在牛蛙盆内,色香味俱全。我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!

用料  

牛蛙块250g
黄豆芽50g
洋葱片50g
莴笋片75g*2
水煮汁料包
干椒段料包
花椒混合包2g

馋嘴蛙的做法  

  1. 锅内放入500g水,烧沸,将牛蛙、黄豆芽、莴笋煮1分钟捞出沥干待用;

    馋嘴蛙的做法 步骤1
  2. 锅洗净擦干,放入50g油(约3-4汤匙油左右)烧热,加入花椒、干椒段,炒至干椒段变为枣红色,立即加入水煮料包,炒30秒;

    馋嘴蛙的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2016-06-07 15:31:57
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