豆腐排骨汤
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阿兹猫-7
用料
豆腐排骨汤的做法
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买排骨时让店家帮忙把排骨剁成3厘米左右的小块 （比一寸照片大点）将排骨用冷水浸泡1个小时左右 期间换水3次左右 为了把血水排干净些 在电压力锅里放入冷水 放入葱姜八角 再放入排骨 加入少许料酒 然后直接用电压力锅压50分钟
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把豆腐用水汆一下 备用（为了去掉豆腥味）水开后下豆腐
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排骨炖好后 盛出适量的排骨和汤 将豆腐再放入排骨汤中明火大火煮10分钟 最后关火 调味 放入适量香菜
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开吃啦
小贴士
PS：用电压力锅做很适合上班族 有时间的亲们可以明火炖煮 味道更好
