金针菇烤猪肉热沙拉

0 人做过这道菜
金针菇、胡萝卜、云南小瓜,均是自带甜味的蔬菜,加上猪肉的香气,有一丝东南亚风味的香甜,再浇上油醋汁,醋的少许酸味不仅将蔬菜的甜味进一步带出,又中和了肉的油腻,只保留着淡淡的蛋白风味。
这道菜,我给自己打五星。

更多原创菜谱,欢迎关注微信公号 吃点(chidianft)。

用料  

猪前腿肉
金针菇
胡萝卜
水果青瓜或云南小瓜
黑胡椒
油醋汁

金针菇烤猪肉热沙拉的做法  

  1. 前腿肉切片,浇上一点橄榄油,一勺蜂蜜,撒上黑胡椒,一点盐巴,腌渍20分钟,或者提前一天准备腌渍过夜。

  2. 烤箱180度预热10分钟,把腌渍好的猪肉放进烤箱,记得距离铺开一些。200度,15-20分钟。

    金针菇烤猪肉热沙拉的做法 步骤2
  3. 金针菇洗净,切成入口大小。高丽菜洗净撕碎,或者水果青瓜和云南小瓜切片,胡萝卜刨成细片,下锅涮。

    金针菇烤猪肉热沙拉的做法 步骤3
  4. 蔬菜出锅沥干,烤箱取出肉,浇上油醋汁,拌匀。

    金针菇烤猪肉热沙拉的做法 步骤4
  5. 做成便当带去办公室也可以。

    金针菇烤猪肉热沙拉的做法 步骤5

小贴士

如果是带到办公室的话,记得加热后再浇上油醋汁噢。
 

金针菇烤猪肉热沙拉相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-06-06 14:44:53
39 收藏


金针菇烤猪肉热沙拉的答疑

关于金针菇烤猪肉热沙拉的做法还有疑问? 提一个问题