虾先用水冲洗一下,然后处理:1:用剪刀煎去头尾的硬尖角和须…2:沿颈部用剪刀在虾背中间剪开直至尾巴。(硬尖角吃的时候会扎痛嘴巴,我必会取除)
蒜和虾皮切碎
用刀把虾背部中间剖开,用一丢丢盐抹在虾背的肉上,真的是一丢丢哦,否则会太咸了,然后将虾皮蒜蓉末嵌入虾背中。忘记拍照了以后补上
蒸锅放水烧开放入一盘处制好的虾蒸5、6分钟起一油锅油少点,先放花椒面炒一下,然后把蒸熟虾的汤汁倒入锅中,再加入生抽、蚝油、白糖烧成汁淋在虾上就完成啦。
上传你做的蜜汁蒜香麻辣虾