桃酥

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这是按照下厨房菜谱里的方法自己二次实践的桃酥~真心喜欢这个懒人版的桃酥~每次做都很有成就感~~

用料  

桃酥的做法  

  1. 色拉油~糖~鸡蛋~放到一起~用手动蛋抽打匀~

    桃酥的做法 步骤1
  2. 搅均匀~颜色变黄~膨得大些

    桃酥的做法 步骤2
  3. 面粉里加进小苏打~混合搅匀

    桃酥的做法 步骤3
  4. 将面粉分三次放到打好的油蛋液里~揉成团~放置30分钟~

    桃酥的做法 步骤4
  5. 放置30分钟后的面团~用手揉成圆团~我用罐头瓶盖子压扁面团~

    桃酥的做法 步骤5
  6. 表面刷蛋液~撒黑白芝麻~上烤箱开始烤

    桃酥的做法 步骤6
  7. 180度~中层上下火烤制20分钟~晾凉后非常酥松好吃!

    桃酥的做法 步骤7

小贴士

准备配料的时候~可以减少些糖~油也可以减少~但油少了感觉不酥~没试过~
 
该菜谱发布于 2016-06-05 22:45:19
16 收藏


桃酥的答疑

  • A � 小丸子小姐→_→  2017-03-18  
    0
    可以用低筋面粉嘛?低筋面粉也是500克?
    作者回复 2017-03-18  
    可以,本来桃酥就是酥的好吃,低筋正好!

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