阿娟私厨教室
杯子蛋糕
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人做过这道菜
这是一款超好用的杯子蛋糕，裱花承载力好不塌陷，表面光洁颜值高😄😄
用料
杯子蛋糕的做法
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全蛋一颗我称了一下49克，我用的是草鸡蛋
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蛋黄58克和全蛋砂糖一起打发
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加入玉米油乳化充分，加入低粉拌匀成细腻的蛋黄糊。
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蛋白打发成小尖勾
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分次于蛋黄糊切拌，看到了吗蛋糊挑起后像丝带这样滴落
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细腻的蛋糊没有气泡完美😄
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配方可做10个杯子蛋糕，110度30分钟，转140度30分钟，最后看你自己喜欢像上色深点的就出炉前180度烤几分钟，我这一步没哦😉喜欢嫩点的颜色拍照漂亮，烤好闷一下后过几分钟再拿出来，取出放凉
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看看光嫩吧😆
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装饰后美美哒
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完成任务😁亲们刷菜谱吧
