向小Rong
玫瑰奶冻
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人做过这道菜
有幸从跑步的菜包老师那拿了一大袋新鲜玫瑰花瓣，做了玫瑰糖玫瑰醋，还是剩下好多。最近刚好做了茉莉奶冻，就想着换换口味，做做玫瑰奶冻应该也不错~
第一次做，是加热玫瑰牛奶，感觉加热后颜色变淡了玫瑰味也被蒸发掉了一些，第二次就换成加热淡奶油，玫瑰味可以较好的被保留~
第一次做，是加热玫瑰牛奶，感觉加热后颜色变淡了玫瑰味也被蒸发掉了一些，第二次就换成加热淡奶油，玫瑰味可以较好的被保留~
用料
玫瑰奶冻的做法
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玫瑰花瓣泡牛奶，放在密闭容器中一天
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用搅拌机打碎，过滤出玫瑰牛奶190g
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吉利丁片剪片，泡冷水软化
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加热淡奶油140g，略微煮沸的时候离火，倒入玫瑰牛奶搅拌均匀
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趁热加入吉利丁片，搅拌让其融化，再过滤一遍液体，滤掉杂质
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装入容器，冷藏过夜。
