小香葱，蒜和姜全部切碎，然后找一个容器，把肉馅，鸡蛋，和葱姜蒜混合。然后放入少量盐和胡椒粉调味。
朝着一个方向搅打均匀。
锅中热油，等油温六成热的时候，放入肉馅，用铲子整出厚度为1厘米的圆形。
保持小火，一面煎3分钟，翻面煎2分钟。
切一些生菜丝或者圆白菜丝，铺底儿，然后把汉堡排摆在上面直接吃，也可以加在汉堡里吃。
上传你做的中式汉堡排
马小芸
