明太子意大利面

Name: 明太子意大利面
Ingredients: 明太子（90克）; 黄油 25克; 酱油 4，5滴; 紫苏叶 3片; 香葱 1根; 意大利面 2人份; 以上材料的量均为2人份

10 人做过这道菜

如果能买到明太子的话，一定要试试这款明太子意面。
咸鲜，微辣，混合奶油、紫苏和细葱的香气。
很和风，很特别的味道。

吃一口意面，能感觉到数粒鱼籽在口腔中跳跃舞动的感觉~~~

用料

黄油提前室温软化至用手指能轻松按出指印。
搅打至发白蓬松的状态。
明太子有一层膜衣包裹着，我的取籽方法有两种：一种是先用刀横着划破膜，然后竖着划三刀，再用手指撕开膜衣，用刀刮取（图示）。第二种方法:索性把明太子切成三段，然后直接用手指推挤出里面的鱼籽。
把取出来的明太子放入打发好的黄油中搅拌均匀。
搅拌的样子。
香葱，紫苏叶切成细末。
取一大锅烧水，按意大利面包装袋上指示时间煮面。开水里别忘了加盐。
捞出煮好的面条装盘。撒上香葱紫苏末，滴上酱油，打上明太子，顶上海苔丝。拌匀就OK了！~