叶子20151225
酱香骨棒
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人做过这道菜
这道菜源于女儿体检报告“缺钙”，于是上网搜罗各种补钙食谱，个人觉得骨棒既能补钙又能解馋一举两得，特别是里面肥肥胖胖的骨髓，香得流油，自从女儿吃了以后，就没我的份儿了，她超级爱吃骨髓，我抠完一遍她还要抠抠看看还有没有落下的骨髓，不折不扣的小吃货一枚！
用料
| 猪骨棒 | 适量 |
| 水、盐、黄豆酱、花椒 | 适量 |
| 大料、糖、葱、姜、橙皮 | 适量 |
酱香骨棒的做法
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骨棒流动的水清洗干净备用
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锅中倒入少许油放入黄豆酱炒香加入清水及所有调料，放入洗好的骨棒，泡1个小时或更长时间让其入味
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开火炖煮放入大葱，葱也可同其它调料一起放入，开锅后撇去浮沫，炖煮2个半小时
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2个半小时后，酥烂的酱香骨棒就OK啦！
小贴士
黄豆酱一定要炒过才香！
