鸡肉番茄意面

把鸡腿上的肉剔下来，切成小块，放入盐和黑胡椒用手抓匀，腌制15分钟左右。我用的琵琶腿比较小，所以用了2只，也可以用鸡胸肉，无所谓的。

把洋葱、番茄、黄瓜、蘑菇切丁，蒜切成末，芝士片切成小块，备用。

起锅烧热水，放入几滴油（橄榄油最好，没有就放平常用的油），水开后放入意面开盖煮着。

另起炒锅开中火烧热后放入橄榄油（或其他食用油），放入蒜末和洋葱翻炒几下后把鸡肉放进去一起炒。火不要太大，慢慢炒到鸡肉全部变色。

放入切好的西红柿、黄瓜、蘑菇，一起翻炒片刻。

倒入番茄酱，稍微多一点，少了不好吃，但也不要太多否则会很酸。翻炒一下加适量盐，根据自己喜好调味。

把芝士碎放进去翻一下，让芝士化掉。意面煮好后捞出过下凉水。

最后意面装盘浇上做好的意面酱，再洒点黑胡椒，就可以开动啦。不要太美味哦！😉