第一膳堂
高考必胜菜
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人做过这道菜
今天是6月3号，距离高考还有3天，这时，除了继续奋笔疾书之外，还能做点什么呢？
一道补脑明目的菜——乌子卤核桃，高考生经常挑灯夜读，奋笔疾书，这时亟需要给大脑和眼睛迅速补充养分；
一道安神助眠的菜——合志烧平鱼，越逼近考试时间，考生心里就会越紧张，很容易导致失眠及心神不宁，这时妈妈就需要烧上一道安眠安神的好吃的菜给孩子了。
一道补脑明目的菜——乌子卤核桃，高考生经常挑灯夜读，奋笔疾书，这时亟需要给大脑和眼睛迅速补充养分；
一道安神助眠的菜——合志烧平鱼，越逼近考试时间，考生心里就会越紧张，很容易导致失眠及心神不宁，这时妈妈就需要烧上一道安眠安神的好吃的菜给孩子了。
用料
高考必胜菜的做法
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核桃、何首乌、决明子全部洗净
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一同放入高压锅，加入适量的水，卤半小时。
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将核桃捞起，沥干水，即可食用。
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平鱼 2条、 合欢花 2g、远志 2g 葱姜蒜 适量
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平鱼洗净、去除内脏和腮，打花刀。
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锅内放入适量的油，把平鱼一条一条的放进锅内炸大概2分钟。
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将鱼捞起，沥干油后，放入盘内待用。
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另一个锅内放入适量的葱姜蒜，爆香。
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把炸好的平鱼放进去，加入适量的醋、酱油、白砂糖、盐，适量的水。
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再往锅内放入合欢花、远志，中火烧10分钟。
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淋上汤汁即可食用。
小贴士
食用“合志烧平鱼”这道菜后可能产生轻微睡意
