抹茶布朗尼

Name: 抹茶布朗尼
Ingredients: 45g低粉; 60g黄油; 1只（只用蛋清）鸡蛋; 20g幼砂糖; 10g白巧克力; 10ml纯牛奶; 1g泡打粉; 10g抹茶粉

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方子灵感来源于布朗尼，用抹茶粉替换巧克力，并加入白巧克力和牛奶，形成又像蛋糕又像饼干的醇厚口感的抹茶布朗尼

用料

1、黄油融化成液态，与幼砂糖搅打均匀 2、再加入蛋清用打蛋器搅打均匀 3、加入融化的白巧克力和牛奶混合物搅拌均匀 4、加入抹茶粉搅拌均匀 5、筛入混合好的低粉与泡打粉搅拌均匀。烤箱预热后180度20分钟即可。

每一步都要搅拌均匀，防止水油分离。白巧克力不建议用其他东西代替。抹茶粉建议使用青岚或者五十岭，高质量的抹茶粉保证了蛋糕醇正的口感。

打蛋器烤箱

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该菜谱发布于 2016-06-03 16:13:23

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