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蛋糕
红枣酸奶戚风蛋糕
红枣酸奶戚风蛋糕
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小崔爱吃爱铜鼓
红枣酸奶戚风
蛋糕
!网上买的电子秤终于到了,可是我突然发现它是多余的,因为按照其他蛋糕方子来说我觉得面粉、糖、油和我之前瞎做比都太多了,我不是很喜欢,电子秤现在最大的用途就是记住我自己心意的且制作成功的低油,低糖,低粉的蛋糕的方子,方便我下次做,以免像曾经一样,有时成功有时失败,哈哈,随机性太大啦。如果大家感兴趣可以试试但是我不保证所有的亲们都会喜欢哦~
用料
鸡蛋
2个
面粉
15g
油
8g
红糖(蛋黄)
2g
酸奶
12g
白糖(蛋清)
适量
红枣干
50g
红枣酸奶戚风蛋糕的做法
1:蛋黄打散➕油➕红糖➕面粉➕酸奶。(注:每次都将材料充分融合再加下一个材料)。
2:打发蛋清分三次加糖。
烤箱
预热150度,最后调到130度烤60分钟。
小贴士
这次蛋白打的不是很好,大约六寸戚风涨了5cm。还有蛋黄糊最后一定要稠一点,不能太稀。以后有更好的尝试再改进!
感觉我这不是戚风了,好像组织太不细腻了,不过目前技术还没有那么讲究,重在好吃就行~
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的红枣酸奶戚风蛋糕
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蛋糕
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红枣酸奶戚风蛋糕
酸奶戚风蛋糕
红枣戚风蛋糕
红枣酸奶
红枣红糖戚风蛋糕
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百香果红茶
香干回锅肉
咸蛋黄南瓜
香芋泥
红烧香菇鸡翅
斑纹蛋糕卷
懒人蛋挞
熏牛肉
红线椒
红薯芋圆
该菜谱发布于 2016-06-03 08:15:01
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