蒸玉米猪肉饺子
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人做过这道菜
眯眼微笑看世界
用料
| 猪肉(五花) | 250g |
| 玉米 | 半根 |
| 沙葛 | 50g |
| 盐，生粉，糖，油 | 适量 |
| 蒸饺皮 | 250g |
蒸玉米猪肉饺子的做法
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猪肉碾成肉滑，刨下玉米粒，沙葛也切小粒
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猪肉滑用盐，油，生粉，糖拌匀入味，加入玉米，沙葛，少少盐并拌匀
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在蒸架上扫一层油，以免蒸的过程会粘底
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用小碟装些净水，夹一点肉(大约汤圆大小的份量)在饺子皮中心，饺子皮上侧沿边抺点净水，方便粘合
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捏皱，大概3-5下
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大概这样了，肉多饺子皮不大，三下，肉少皮大，五下。哈哈
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放蒸架上排好，锅中放水煮开了，把饺子放进锅里蒸。
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高火蒸10分钟，焖局半分钟，肥嘟嘟的饺子透明，已熟
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加些芝麻酱蘸着吃
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也可以加番茄酱，或者酸甜酱，辣椒酱蘸着吃
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假如喜欢，还可以加点红萝卜做馅料
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同样，碎碎的
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加入酱料把肉末搅拌，参考以上方法就可以了
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最后，我补充一下，这个沙葛的图片。如果不想用沙葛做馅，也可以加入马蹄切成的小丁，同样清甜好吃。
