Q版-国产007
Q版-广式汤羹进行时（千变万化版）
8.8
综合评分
15
人做过这道菜
汤羹类是我外婆的擅长~本人努力还原儿时味道~无论春夏秋冬将我粤传统+改良的个人风格坚持到底~
我尽量每个都拍下教学视频,做到影音图文茂:http://www.meipai.com/user/1079570837
~噢耶~
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~噢耶~
用料
Q版-广式汤羹进行时（千变万化版）的做法
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举例说明：清热凉瓜羹
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材料图~
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清理好苦瓜~
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用瓜刨器或者料理搅拌机把苦瓜磨成蓉倒入锅里~
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加至半锅水泡一下~
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生粉加水至大半碗稀释成米浆状，开中火煮制苦瓜汤差不多水开，用筷子顺时针方向搅拌汤水，慢慢倒入生粉水要不断搅拌~
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蛋液加小半碗水也稀释也顺时针搅拌好~
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提高一点蛋液缓缓倒入（像茶壶倒茶一样）不断顺时针搅拌，
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羹开以后加入鸡精和香油~
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关火完工~
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成品的样式~很滑润~
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汤羹作品1
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汤羹作品2
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汤羹作品3
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汤羹作品4
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汤羹作品5
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我出的所有菜谱全是以此图为计量单位的。大家注意看o ~
小贴士
花样万变，大家也可以奇思妙想，只要不是暗黑料理怎么搭配怎么来~~哈哈哈哈
