Tuna & Avocado寿司卷

2 人做过这道菜
在遍布澳洲大大小小的寿司店中,金枪鱼&牛油果 寿司卷是家家都有且卖的最好的一种~po主原来很不在意,寿司嘛,就那个味道....各种材料卷一卷~后来去寿司店打工了以后才知道,其实寿司也可以做的非常惊艳!每天差不多要卖掉70整条(140小段)tuna卷哦!!

用料  

米饭/紫菜/寿司醋 适量
美乃滋(重!要!) 适量(约15g)
洋葱(最好黄色) 1/4个
小挫
适量
鸡精(如果不介意的话) 一丢丢
牛油果 一条寿司放两片
Tuna罐头 三个

Tuna & Avocado寿司卷的做法  

  1. 材料备齐,煮一锅米饭,不要太湿,拌入寿司醋

    Tuna & Avocado寿司卷的做法 步骤1
  2. 如果有条件的话,将tuna罐头,洋葱,一起加入粉碎机粉碎均匀
    (如果没粉碎机,像楼主一样可怜巴巴地把它们剁碎吧!!)

    Tuna & Avocado寿司卷的做法 步骤2
  3. 粉碎均匀的材料中加入糖/盐/鸡精 拌均匀,再加入美乃滋!!!
    (美乃滋是重点~稍微多加一些,让tuna材料成为像“酱”一样的质地,捞起来是粘连的一坨,而不是干巴巴的会掉碎屑的那种)

    Tuna & Avocado寿司卷的做法 步骤3
  4. 铺好寿司帘,紫菜,铺米饭~(一般紫菜较大,剪掉一条2cm的边最合适~~~~)
    宝宝们切记,米饭不要铺满整张寿司,留一条约1.5cm的边不要铺米啊!

    Tuna & Avocado寿司卷的做法 步骤4
  5. 米不要太厚!!(哭..po主变成反面教材了)
    然后放tuna,堆长长一条(不要太多了,否则卷起来的时候两边会“吐”)然后放两片牛油果

    Tuna & Avocado寿司卷的做法 步骤5
  6. 卷好之后一切二!开吃!

    (切记,饭不要太多!卷成po主2/3的粗细就可以了啊啊啊啊😭)

    Tuna & Avocado寿司卷的做法 步骤6

小贴士

真是对不起对不起对不起大家.....
做了那么久寿司店兼职,一直想写这个菜谱...
结果回家做的第一次就卷成这样了我也是极度郁闷....
再强调一遍啊~~美乃滋是重点是重点是重点!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-31 23:32:01
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