肥牛紫菜包饭

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去泰格的时候点了一道烤肉紫菜包饭,35块,真心贵,配的酱像是丘比特的一款芝麻沙拉酱和蛋黄酱的混合,这个酱确实香,大多数的紫菜包饭都像寿司一样配酱油或者芥末,配芝麻沙拉酱也是挺适合的

用料  

肥牛 适量
料酒 适量
酱油 适量
耗油 适量
适量
黄瓜 适量
大根 适量
米饭 适量
适量
香油 适量
白芝麻 适量
紫菜 适量

肥牛紫菜包饭的做法  

  1. 煮好饭后,滴两滴香油,加一点盐,翻拌一下米饭,等凉

  2. 肥牛解冻后,油锅,放去蒜茸爆香,放入肥牛,依次加入料酒,酱油,耗油,加水,加盖,闷15分钟,收汁后放入白芝麻,起锅

  3. 接下来按照普通寿司的做法就行了,我在做的时候发现,紫菜片铺上米饭后,材料放中间是能卷的比较好的,切的时候也比较规整,刀确实沾下水比较好切

 
该菜谱发布于 2016-05-31 13:41:52
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