年糕切细条,用油稍微炸一下,如果喜欢酥脆的口感,可以炸得干一些!
年糕捞起来,准备其实的配料
选用仔姜是为了就算不小心吃到也不会太辣,芹菜,腊肉切丝!蒜苗蒜瓣切段,干辣椒洗干净,去籽!
锅内留油,放干辣椒
再依次放腊肉,蒜瓣,姜丝!
放入炸好的年糕!
放酱油、撒点盐,最后放入蒜苗和芹菜快速翻炒!
起锅!装盘
上传你做的【腊炒年糕】