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香辣鸭舌

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aiaiMiss的厨房  aiaiMiss
有些小麻小辣 味道不错 就是洗鸭舌的时候有些麻烦 不过味道甚好

用料  

鸭舌 500
干辣椒 1
大蒜 1
姜 1
香叶 1
大料 1
花椒 1
老抽 1
生抽 1
冰糖 1
盐 1
料酒 1
白酒 1

香辣鸭舌的做法  

  1. 洗净的鸭舌用冷水煮 煮开5分钟后捞出 再洗净

    香辣鸭舌的做法 步骤1

  2. 再次洗净之后 再用冷水煮 放入 香叶 花椒 大料 煮开之后捞出

    香辣鸭舌的做法 步骤2

  3. 捞出放凉 放入蒜 姜 生抽 盐 等调料腌制4个小时

    香辣鸭舌的做法 步骤3

  4. 放油 有热放入辣椒 姜片 大料 花椒 爆炒

    香辣鸭舌的做法 步骤4

  5. 放入腌制的鸭舌 翻炒 加开水 放入冰糖 少许香叶 炖煮

    香辣鸭舌的做法 步骤5

  6. 大概30分钟 汤汁收干后 装盘 味道超好

    香辣鸭舌的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的香辣鸭舌

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-05-27 18:13:22
227 收藏
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香辣鸭舌的答疑

  • ⌒旭 尧 ⌒广(下厨房)
    ⌒旭 尧 ⌒广  2017-03-11  
    0 赞
    大料是什么
    作者回复 2017-05-20  
    八角

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