乳酪奶油红丝绒蛋糕(轻盈不腻)

6 人做过这道菜
传统的红丝绒口味比较腻,这款采用戚风胚,搭配突发奇想组合的乳酪奶油,最终口感超轻盈!微微的咸味,搭配润润的戚风,超赞!

用料  

红丝绒戚风胚6寸 1个
淡奶油 400g
奶油奶酪 100g
35g
柠檬汁 几滴

乳酪奶油红丝绒蛋糕(轻盈不腻)的做法  

  1. 采用一般戚风胚的配方烤,加入十克红曲粉三克可可粉即可,可以搜下其他红丝绒胚的方子~

    乳酪奶油红丝绒蛋糕(轻盈不腻)的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪软化,偏软之后加入糖粉、柠檬汁,电动打蛋器搅打,打到轻盈之后加入淡奶油,充分混合均匀即可裱花~

    乳酪奶油红丝绒蛋糕(轻盈不腻)的做法 步骤2

小贴士

奶油奶酪一定要软化好,不然会有小颗粒,吃起来不顺滑~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

乳酪奶油红丝绒蛋糕(轻盈不腻)相关分类

该菜谱发布于 2016-05-27 18:04:18
602 收藏


乳酪奶油红丝绒蛋糕(轻盈不腻)的答疑

  • Chlorine00  2016-12-05  
    3
    不加柠檬汁可以吗
    作者回复 2016-12-05  
    也可以,加柠檬汁是解腻调味
  • ankylai_bxm7  2016-12-29  
    1
    请问奶油是直接加入芝士中还是打发后再加入呢?
    作者回复 2016-12-29  
    可以打发六成再跟打发好的芝士混合
  • 华华-93  2018-05-04  
    0
    请问一下用什么牌子的奶酪
    作者回复 2018-05-12  
    kiri
  • 婷婷甜品屋13324627396  2017-03-16  
    0
    奶油奶酪是酸的还是咸的、用哪个口感会更好
    作者回复 2017-03-18  
    甜的,有一点微微咸

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