巧厨烘焙
字母饼干
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人做过这道菜
小时候的饼干，吃得最多的就是字母饼干了吧。边吃，还边数着上面的字母，然后有模有样的学着。“先吃hi，再吃love......”好玩的不得了。孩子的想像力总是丰富的，哪怕给一张白纸，都能天马行空地画出他心目中的宇宙。如果给孩子做一些字母饼干，你猜，他们会不会像我们小时候一样，边吃边数着上边的数字？
用料
| 琪雷萨黄油 | 55克 |
| 展艺糖霜 | 50克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 新良中筋粉 | 125克 |
字母饼干的做法
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黄油室温软化后加入糖粉一起打发至颜色发白
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加入全蛋液充分打融合
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分次筛入中筋粉用刮刀拌匀
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再用手抓捏成团（手戴展艺一次性手套）
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把拌好的面团包上保鲜膜放冷藏冰箱里松弛15分钟
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松弛好的面团从冷藏冰箱取出擀成0.3厘米厚的薄片
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用饼干模刻出各种形状
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刮板小心的将刻好的饼干块移到烤盘里均匀并且有距离的摆放好
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用字母刻模刻出字母
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烤箱预热上下火180度，烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉
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这样子就好了哦，然后包装一下，是不是连心情都变好了呢
