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辣子鸭丁

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Jason妈的厨房  Jason妈

用料  

鸭边腿 一个
料酒，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油，盐 适量
姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒，灯笼椒，花椒 适量
干淀粉，白胡椒粉，鸡粉，糖

辣子鸭丁的做法  

  1. 鸭边腿剁成小块，放适量料酒，盐，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油腌制30分钟

    辣子鸭丁的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜切好，干辣椒，灯笼椒备用

    辣子鸭丁的做法 步骤2

  3. 腌制好的鸭块放一勺干淀粉，拌匀；烧锅烧热，放油，油温六成热时，逐块放入拌好的鸭块

    辣子鸭丁的做法 步骤3

  4. 鸭块炸至金黄捞出沥油

    辣子鸭丁的做法 步骤4

  5. 锅中留底油，倒入配料及大把花椒，炒香后放入炸好的鸭块，放少量白糖，白胡椒粉和鸡粉，略炒，起锅盛盘

    辣子鸭丁的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-05-27 11:59:50
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