照烧鸡腿

1)鸡腿放五香粉腌制更好吃噢。但不能太多，会盖过照烧酱汁的味儿。

2)如果是普通生抽，会比较咸，盐巴比例自己斟酌，不要太咸了都。

3)关于照烧酱汁，查了很多方子，这个方子，酱汁最浓稠味儿香。其实我第一次做也没有日本清酒，就全部放料酒，少放了一勺，然后用薄盐生抽代替日本酱油。

4)没有烤箱就用锅煎，最后刷酱汁出锅煎条撒芝麻，也是一样的。本人只是因为嫌煎麻烦，又洗锅，烤箱方便无油烟。

5)入烤箱前，或者下油煎鸡腿之前，先干锅下鸡腿控干表面水分，再烤或再煎，鸡腿皮会比较脆。

6)能买到那种新鲜鸡腿，肉质口感会比冰冻好很多。