奶油培根蘑菇面

准备工作，蘑菇洗净切片，蒜捣碎，洋葱捣碎，培根切小片。

烧一锅水煮意面，里面一定要放盐，放油，盐可以放多一点，面煮8到10分钟（直面），细面可以减一分钟吧。如果需要二次加热在锅里拌酱汁可以再减一分钟。

煮面同时另起一锅烧酱汁，锅入橄榄油（但平心而论，放炒菜食用油味道更香一点），入蒜末洋葱末，略爆出香味，入培根，入蘑菇，蘑菇开始缩小时加入开水（不要用冷水，有高汤更好），加稀奶油可以再加点牛奶，要搅拌，开始变稠时，加盐，按经验可以多放点，这时候可以把隔壁的意面捞出控掉点水分，放进酱汁里搅拌均匀。

出锅，挤一点柠檬汁（不加也可以），撒一点罗勒或百里香或其他什么香料，磨一些黑胡椒，如果有撒一点芝士粉。