西班牙海鮮飯
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人做过这道菜
Vivyvyvy
用料
| 西班牙腊肠 | 一条 |
| 红甜椒 | 三圈 |
| 西红柿 | 一个 |
| 意大利芹 | 三根 |
| 白葡萄酒 | 130ML |
| 海鲜高汤 | 480ML |
| 辣椒粉 | 自己掌握 |
| 藏红花 | 一小撮 |
| 现磨黑胡椒 | 自己掌握 |
| 盐巴 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生米粒 | 两人份 |
| 青口贝 | 自己掂量 |
| 蛤 | 自己掂量 |
| 鱿鱼圈 | 自己掂量 |
| 虾 | 自己掂量 |
| 橄榄油 | |
| 柠檬 | 一颗 |
西班牙海鮮飯的做法
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材料准备好～我比较懒都买现成的
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辣椒粉 黑胡椒 藏红花
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所有海鲜在盐水里泡半个小时，出来洗刷干净，尤其是青口贝！完了继续泡，洗刷干净后将480ML的水倒进去熬海鲜汤，煮到热而不沸，出锅后海鲜和汤分离
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所有材料切丁，西红柿开水煮后比较好剥皮～意大利芹的叶子留到最后装饰
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平底锅预热，下橄榄油，将洋葱和大蒜入锅炒两分钟至香味透明放入意大利芹梗，甜椒和西红柿～将西红柿炒出汁（入锅顺序：橄榄油，洋葱，大蒜，意大利芹梗，甜椒番茄一起）
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把生米和辣椒粉及一小撮藏红花扔进去炒两分钟，倒入白葡萄酒，将西班牙腊肠扔进去，腊肠这步忘了拍照
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酒气散发后倒入海鲜高汤，小火煮18分钟～这个时间自己掌握，不要翻动，
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汤汁被米粒吸收得差不多的时候加入盐和黑胡椒调味，将海鲜青豆平铺上去，小火继续八分钟（期间记得翻动，不然会粘锅烧焦）
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汤汁差不多干了以后～放上柠檬，刚刚的意大利芹叶子装饰 出锅～
