牛肉切碎 洗净加适量生抽 十三香 盐 一半蛋清腌制备用
剩余蛋清和蛋黄拌入米饭中
生菜洗净 切碎 备用
金针菇洗净 切碎 备用
热锅 加油放入腌制好的牛肉翻炒炒至牛肉基本变色
加入切好的金针菇继续翻炒
随后 加入米饭待裹在米饭的蛋基本受热变熟
加入切好的生菜炒至成熟后
加入适量盐 黑胡椒 辣椒粉 生抽调味
摆盘 加配菜 一道好吃的炒饭就完成了
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