香菇肉臊

3 人做过这道菜
人懒吃面,但面又不能凑合……做一锅臊子屯在那里,方便食用,顺便烫点青菜什么的w
肉糜不要选太瘦,肥瘦适中才好吃。油肯定是少不了的宝宝们w

用料  

肉糜 500g
香菇 10朵(喜欢就多放点咯w
红烧酱油
生抽
白胡椒粉

香菇肉臊的做法  

  1. 香菇洗净切碎

  2. 锅里放入油烧热,入肉糜,快速翻炒,颗粒分明。

  3. 入香菇碎继续炒,加入适量的红烧酱油上色,加入生抽。

  4. 既然是拌面的臊子,那么一定不能太淡,放些盐,再来点点糖提味。
    继续翻炒啊炒啊炒,拿不准的尝尝味道,差不多就可以出锅了w

  5. 等凉了盛入保鲜盒中即可。冷藏保存,但还是尽快吃完,不能放太久,会坏的=''=

小贴士

可以汤臊子,干拌臊子,我都喜欢w
汤臊子再加点什么酸豆角啊雪里蕻啊,加一点点花椒油,一级棒w

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-25 17:38:16
275 收藏


作者xana的其他菜谱

香菇肉臊的答疑

关于香菇肉臊的做法还有疑问? 提一个问题