咖喱炸双花
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人做过这道菜
中古君
原本以为这道菜只是普通的炸物，却给了中古君和小伙伴们一个意外之喜。
“咔呲”一口，淡淡咖喱香立刻在口腔中弥散开来，齿间的咖喱香与舌尖的蔬菜津甜，和外层香脆与内里软而不烂的质地，虽然烫得让人恨不得吞掉舌头，却也忍不住要一口接一口。
“咔呲”一口，淡淡咖喱香立刻在口腔中弥散开来，齿间的咖喱香与舌尖的蔬菜津甜，和外层香脆与内里软而不烂的质地，虽然烫得让人恨不得吞掉舌头，却也忍不住要一口接一口。
用料
咖喱炸双花的做法
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西兰花和白菜花洗净处理成小朵，晾干水分备用。
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块状咖喱加一点点水煮化，加入食盐，放凉后加入玉米淀粉调成面糊。
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菜花放进咖喱面糊中挂浆
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取深锅加入足够多的油，烧至油温合适
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挂浆后的菜花入锅，转小火炸至表面金黄，菜花熟透即可。
