先把土豆切成薄片,放入水中,去除表面的淀粉
鍋中燒水至水開,把土豆片放進去煮3~5分鐘。然後把土豆片拿去過冷水。
在碗中把辣椒油,醬油,醋,糖,蒜泥,葱花倒入,攪拌均勻。然後撈出土豆片沥干水,放入大容器,倒入醬汁,拌匀即可
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